浓汁豆角饭

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豆角鲜嫩多汁/口感极佳/色泽翠绿鲜艳；汤汁甜辣鲜；

豆角饭的用料

新鲜油豆角 250克 米饭 250克
酱油 3勺 糖 1勺半
淀粉 1勺半 葱花 适量
姜末 适量 火腿末 适量

豆角饭的做法

浓汁豆角饭的做法图解1

步骤1

【准备】 ◆酱汁：淀粉/糖/酱油[酱油三勺盐少许，四勺可以不放盐；糖和淀粉各一勺半] ◆碎末：葱花/姜末/火腿末 ◆米饭蒸好 ◆豆角沸水煮5分钟煮熟
浓汁豆角饭的做法图解2

步骤2

【煸炒】 ◆碎末放入一半炒香 ◆煮熟的豆角放入油中爆炒直至表面出现虎皮状
浓汁豆角饭的做法图解3

步骤3

【调味】 ◆倒入酱汁及余下碎末[喜欢吃辣可以加入辣椒碎，味道更佳] ◆倒入50g水 ◆大火收汁
浓汁豆角饭的做法图解4

步骤4

【完成】 ◆出锅大功告成

豆角饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 DjangoX 编写，未经授权不得转载

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