【海带丝拌豆皮】

精品
21.8万 浏览 3008 收藏

海带丝拌豆皮的用料

豆皮 1张 海带丝 50克
适量 大蒜 适量
适量 辣椒 2个
八角 少量 香叶 少量
辣椒面 2勺 花椒粉 少量
酱油 2勺 麻油 1勺
花生 1把 1勺
料酒 适量

海带丝拌豆皮的做法

【海带丝拌豆皮】的做法图解1

步骤1

豆皮切丝,然后用温水清洗干净,控干水分,装盘
【海带丝拌豆皮】的做法图解2

步骤2

海带丝冲洗干净,有点儿长,就用剪刀剪短。
【海带丝拌豆皮】的做法图解3

步骤3

调味汁材料准备,葱,姜,蒜,辣椒切碎
【海带丝拌豆皮】的做法图解4

步骤4

另外再准备大蒜,姜片,葱,八角,香叶,这个是用来做红油的。
【海带丝拌豆皮】的做法图解5

步骤5

辣椒面,盐,花椒粉均装在一个碗里面
【海带丝拌豆皮】的做法图解6

步骤6

热锅放油,然后放入材料,慢慢熬,材料稍微有点焦的时候,关火,稍微放1分钟。
【海带丝拌豆皮】的做法图解7

步骤7

把热油溅在辣椒面上,接着用筷子搅拌,不然可能会糊,这样辣椒红油就做好啦。
【海带丝拌豆皮】的做法图解8

步骤8

再次起锅,热锅,但是不放油,放入花生米爆香,就是里面都很脆,用擀面杖可以碾碎那样。
【海带丝拌豆皮】的做法图解9

步骤9

花生米捞出来后,去皮,然后放入小碗,用擀面杖碾碎。
【海带丝拌豆皮】的做法图解10

步骤10

接着把所有的材料都放入一个大碗,调凉拌汁,再切点葱花和加点凉白开,搅拌均匀,放凉。
【海带丝拌豆皮】的做法图解11

步骤11

锅里放水,烧开后,放入海带丝,焯烫1分钟这样,就熟了,捞起来,用凉开水冲洗一下
【海带丝拌豆皮】的做法图解12

步骤12

把豆皮和海带丝放入大的容器,凉拌汁也放进去
【海带丝拌豆皮】的做法图解13

步骤13

搅拌均匀,放入冰箱一会就ok了
【海带丝拌豆皮】的做法图解14

步骤14

开吃啦。

海带丝拌豆皮的烹饪技巧

这一次用了做口水鸡的材料做了这道海带丝拌豆皮,我特别爱口水鸡,只是没有买鸡,看见家里的冰箱有这两个材料,就想试试看看味道如何。大家可以试试哦,我很喜欢这个味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-12

你当前的位置:豆果美食 > 【海带丝拌豆皮】

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 【海带丝拌豆皮】的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活