蒜蓉西兰花
精品
我家人曾经不太喜欢西兰花,说西兰花炒得久颜色不好看,颜色好看又硬硬的。我不会迁就他们的偏好,我会改进厨艺做得好吃点。不偏食,有益的食材多吃菜有利于身体健康。西兰花据说营养丰富,能增强免疫力,提高记忆力,有利于青少年生长发育的食材,又听说菜花类会有虫子,那样会喷农药。我就想怎样把西兰花做得好看又好吃,而且还能吃得安心吃得舒心?看看我的做法
蒜蓉西兰花的做法
蒜蓉西兰花的烹饪技巧
1 西兰花的梗很长的,扔了可惜,我的方法就是撕掉皮,切薄片,那样的话炒的时间跟炒西兰花的花差不多时间,薄片无需炒很久
2 我用波浪形的切刀切胡萝卜,这是为了好看,没有波浪刀,切长条就可以了。加入胡萝卜条,这道菜色彩和营养都丰富了,更有食欲
3 蔬菜焯水要放油和盐,能保证焯水后的蔬菜仍然青绿。西兰花焯水,可以确保西兰花干净,吃得放心,还可以减少炒西兰花的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-13
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