猪肉大葱饺子

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相柳小夭
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猪肉大葱饺子的用料

肥瘦肉馅 1斤 大葱 2大根
姜 1块 面粉 适量

猪肉大葱饺子的做法

猪肉大葱饺子的做法图解1

步骤1

盆子里放入面粉，凉水，和成面团，先醒一醒。最好用干净的薄布盖好，以防干皮。
猪肉大葱饺子的做法图解2

步骤2

将葱，姜剁碎，剁的时候可以加点盐比较好剁，案板边上放碗水减轻对眼睛的刺激。然后加入盐，鸡精，胡椒粉，酱油，也可加饺子馅调料，也可加适量加热后的食用油。
猪肉大葱饺子的做法图解3

步骤3

将面团和好后搓成条状。
猪肉大葱饺子的做法图解4

步骤4

然后切成小段，并用擀面杖擀成圆片用来包饺子。
猪肉大葱饺子的做法图解5

步骤5

包好的饺子底部沾白面并顺序排放，以防粘连。
猪肉大葱饺子的做法图解6

步骤6

开水后饺子缓慢从锅边下入锅中，开锅后加入少量凉水继续煮开，连续两次基本熟了可以出锅，皮厚或者个大的多煮一会。出锅后过凉水或者倒一下盘子防止粘黏。
猪肉大葱饺子的做法图解7

步骤7

猪肉大葱饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 相柳小夭 编写，未经授权不得转载

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