煎饺

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Ann小叶子
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煎饺的用料

饺子粉 适量 温水 适量
韭菜 适量 猪肉 适量
太太乐鲜鸡汁 适量 生抽 适量
五香粉 适量 盐 适量

煎饺的做法

煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

根据自己做的量酥适量饺子粉（中粉，高粉，普通面粉均可），慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

慢慢加水活成面团，盖上湿布或者保鲜膜醒面30分钟
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净切碎与肉馅混合均匀，加入适量盐，生抽，五香粉，太太乐鲜鸡汁
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

顺着一个方向搅拌均匀，这是搅拌好的饺子馅，看着还不错吧，味道一定棒棒哒
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

醒发好的面团揉成光滑的面团，分成2份，取其中一份，搓成长条
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

切成小剂子
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

表面撒些干粉，防止粘在一起
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

把小剂子一个一个按扁
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

取一个小剂子，用擀面杖擀成圆皮
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

放入适量馅料
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

从右边先捏一个褶
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

依次把左边的皮往右推捏好
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

包好的饺子，不错吧
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解14

步骤14

都包好了，亮个相
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解15

步骤15

平底锅倒油烧热，放入包好的饺子，中间要留点空，饺子熟了会变大点
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解16

步骤16

小火煎制3分钟，倒入清水，没过饺子三分之一，改成中小火，盖上锅盖，焖3分钟
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解17

步骤17

撒入白芝麻（黑芝麻也可以），小葱碎，盖上锅盖焖至水干即可
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解18

步骤18

享用吧
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解19

步骤19

很好吃，不枉我忙活一场
煎饺#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解20

步骤20

成品图

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 饺子 东北菜 煎 咸

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