腌酸菜

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LVIVI雯
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白菜放入容器腌的时候一定要拿东西压住 才不会浮起来 吃太慢放着就坏了 不知道哪个部分做的不对

腌东北酸菜的用料

白菜 盐
清水

腌东北酸菜的做法

腌酸菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净晾干
腌酸菜的做法图解2

步骤2

白菜切十字 深一点然后撕开
腌酸菜的做法图解3

步骤3

一开四
腌酸菜的做法图解4

步骤4

白菜叶打开 把盐均匀撒上
腌酸菜的做法图解5

步骤5

全部都撒好盐放在盘里等待白菜脱水
腌酸菜的做法图解6

步骤6

水分已经脱的差不多变软就可以揉一揉让盐充分入内
腌酸菜的做法图解7

步骤7

全部变软了就把白菜拧干水 准备放容器内
腌酸菜的做法图解8

步骤8

摆进去加水 用重物压在菜上面 【一定要没过白菜 不然会坏】然后适量撒上盐 【不知道应该撒多少的时候可以试一下 撒完盐水的咸度】
腌酸菜的做法图解9

步骤9

腌制的时间都是根据天气的 正常夏天一个星期就拿来吃了

腌东北酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 腌 煮 下饭菜 炒锅

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