自制蜂蜜柚子茶

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秋高气爽,喉咙不适,家里小朋友经常口干咳嗽,不肯吃药,自制蜂蜜柚子茶给孩子冲水喝效果很不错!老少皆宜,经常可以冲开喝哦!

自制蜂蜜柚子茶的用料

红心蜜柚 2个 蜂蜜 500ml
冰糖 500g 食盐 100g

自制蜂蜜柚子茶的做法

自制蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

新鲜红心蜜柚,用水洗干净后将食盐抹在柚子皮上不停搓洗,目的是将柚子皮上的蜡弄干净!然后用瓜刨把黄色的表皮刮下来,放入清水用食盐水浸泡待用!
自制蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

柚子皮用食盐水浸泡后,再用食用剪刀将柚子皮剪成细条状,继续浸泡半小时左右。剥好柚子肉去籽待用,将冰糖颗粒准备好,锅洗干净不能有油!
自制蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

起火将锅烧热了,倒入少量水(一小碗)将剥好的柚子肉倒入烧开的水里翻炒,炒到肉变软了,出水后加入剪好的柚子皮和冰糖,继续翻炒,边炒可以边加入冰糖粒(怕苦的亲可以稍微放多点冰糖)。
自制蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

开始炒的时候柚子肉会出很多水分的
自制蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

小火翻炒(大概20分钟),炒到粘稠的状态后可以熄火了!把炒好的柚子盛到比较大的碗里,让它散热,注意全程不能有油!
自制蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

等柚子肉放凉了(有冰糖所以柚子皮和肉会粘在一起了)倒入蜂蜜,搅拌均匀就可以放入玻璃罐(瓶口大点方便取出来冲水喝)装入罐后再倒入些蜂蜜,最好泡过所有的柚子!
自制蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

装好罐子后放入冰箱冷藏(保鲜那格别冰成冰块了)3天后就可以取出冲水喝了,因为有蜂蜜所以尽量用温开水冲,别用太烫的水哦!每天喝都没问题的,早晚一杯润肺止咳!最好选用优质的蜂蜜!

自制蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

1、挑选新鲜柚子;2、柚子皮白色部分去除;3、怕柚子皮苦的可以泡盐水久一点再炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-16

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