山药鸽子汤(秋冬养生)

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秋冬养生,汤补是一个很好的进补方法,山药配鸽子炖汤能起到补血益气,清虚热的功效。 鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。

山药鸽子汤的用料

鸽子 1只 山药 200克
枸杞 适量 2片
料酒 2勺 少许

山药鸽子汤的做法

山药鸽子汤(秋冬养生)的做法图解1

步骤1

准备好材料。
山药鸽子汤(秋冬养生)的做法图解2

步骤2

山药去皮切块浸泡在盐水中,以防止其变黑。
山药鸽子汤(秋冬养生)的做法图解3

步骤3

烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
山药鸽子汤(秋冬养生)的做法图解4

步骤4

炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时。
山药鸽子汤(秋冬养生)的做法图解5

步骤5

关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
山药鸽子汤(秋冬养生)的做法图解6

步骤6

一款营养汤品就这样做好了。

山药鸽子汤的烹饪技巧

1.煲这款汤不用肉鸽,用鸡和排骨都不错。 2.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-24

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