盐焗虾

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丿侧丶梨花
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第一次做的

盐焗虾的用料

基围虾 一斤 花椒 少许
粗盐 一包

盐焗虾的做法

盐焗虾的做法图解1

步骤1

1.首先把虾线挑出来，在虾头的第二节的地方，用牙签把虾线挑出来，再清洗干净，然后沥干水。 2.把粗盐铺满整个锅底，铺满锅底后，在上面撒上花椒，再把虾一个一个整整齐齐放在盐上面。 3.然后再在虾上面铺满一层盐。 4.合上锅盖就放上电磁炉上，开文火来煮，我这里的文火是600。 5.煮10-15分钟就可以了，你也可以十分钟后用筷子轻轻翻下看看，看看虾是不是红色了
盐焗虾的做法图解2

步骤2

注意，10-15分钟熄火，把锅放在一边，让它自己再焖下，等吃饭时夹出来上桌就好了，很简单的，味道刚好

盐焗虾的烹饪技巧

注意虾一定要沥干水，还有这用完的粗盐，不要丢了，等凉了在密封收好，下次可用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 丿侧丶梨花 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜 潮州菜 煮 焖

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