可可牛奶慕斯

8.4万 浏览 1014 收藏
收藏
未来美厨
未来美厨
＋ 关注

夏日午后，一杯红茶，一份慕斯／一本书，一首歌……

可可牛奶慕斯的用料

淡奶油 一盒250ml 纯牛奶 150ml(刚好一量杯满)
吉利丁粉 15g-20g 饼干 10块
黄油 35g 白糖 1大勺

可可牛奶慕斯的做法

可可牛奶慕斯的做法图解1

步骤1

准备材料，低成本～
可可牛奶慕斯的做法图解2

步骤2

平底锅放少许水，煮开，倒入白糖，煮化。关火。
可可牛奶慕斯的做法图解3

步骤3

将150ml 左右（刚好一个量杯，家里电饭煲里的量杯哈哈）的纯牛奶倒入平底锅中，跟糖水混合～
可可牛奶慕斯的做法图解4

步骤4

将15g吉力丁粉用少许冷水泡开。
可可牛奶慕斯的做法图解5

步骤5

将融化的吉力丁粉倒入到平底锅的牛奶中，开小火，一边搅拌一边等煮开。关火，倒入碗中放凉。（放在空调间里，再加电风扇一会就凉了）
可可牛奶慕斯的做法图解6

步骤6

捣碎饼干，隔水融化黄油，混合搅拌。放到模具盘内。压实。
可可牛奶慕斯的做法图解7

步骤7

奶油打发，7、8分就可以了。这层度感觉像融化的奶油棒冰。
可可牛奶慕斯的做法图解8

步骤8

将放凉的牛奶吉利丁粉混合液〈一定要放凉哦！〉揭掉上面的一层凝结层，再倒入打发的奶油中。搅拌均匀～
可可牛奶慕斯的做法图解9

步骤9

倒入放有饼干底的模具中，轻轻震出气泡。放冰箱冷藏2小时～3小时凝固。（家里冰箱冷藏室温2℃.约放了2小时就可以了）
可可牛奶慕斯的做法图解10

步骤10

脱模后后，筛上可可粉～（这里在脱模前筛上了可可粉，所以四周边缘粘上了可可，卖像不好……）6寸的模具盘，倒入后2/3满。
可可牛奶慕斯的做法图解11

步骤11

将切刀用开水泡热，切块。最好再买上几份美美的甜点餐具，绝对的赏心悦目哦～_~儿子说妈妈超好超好吃的！超级简单的慕斯，超低的制作成本，超值的美味呈现……你值得拥有^_^

可可牛奶慕斯的烹饪技巧

简单的甜点，零失败～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 未来美厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 烘焙 慕斯蛋糕 蛋糕

可可牛奶慕斯的其他做法更多

可可牛奶慕斯的全部作品更多

上传我做的这道菜

可可牛奶慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可牛奶慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 可可牛奶慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活