老冰糖炖小黄梨

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虽说过了立秋，但天气还是比较闷热，人也容易气躁，而这个时候正是黄梨上市的时候，黄梨含糖份比较高，也含有各种微量元素，大家都知道用冰糖炖雪梨来治疗咳嗽，这就是老祖宗传下来的食疗，个人感觉这种小黄梨对于小孩子咳嗽也是有很好的疗效的呢！ 都说立秋过后要贴秋膘，但了过多油腻的食物，不妨来一碗清甜可口的冰糖梨汁，真是再好不过了！加一片薄荷叶，放冰箱里冷藏一下，就算秋老虎再厉害也不怕啦！

老冰糖炖小黄梨的用料

老冰糖 适量 小黄梨 8个
水 适量

老冰糖炖小黄梨的做法

老冰糖炖小黄梨#膳魔师·妈妈的一粥一汤#的做法图解1

步骤1

黄梨个头中等，太大不好炖烂，太小有没有太多梨肉。用清水洗干净。
老冰糖炖小黄梨#膳魔师·妈妈的一粥一汤#的做法图解2

步骤2

用刀把黄梨对半切两刀，就是十字切开即可。放到电炖锅里。
老冰糖炖小黄梨#膳魔师·妈妈的一粥一汤#的做法图解3

步骤3

水放到刚好没过黄梨就可以了，不用太多水！
老冰糖炖小黄梨#膳魔师·妈妈的一粥一汤#的做法图解4

步骤4

再加入几块老冰糖，没有可以用白糖代替。
老冰糖炖小黄梨#膳魔师·妈妈的一粥一汤#的做法图解5

步骤5

炖好后，家有宝贝的趁热吃，大人可以凉了以后吃，冰箱冷藏一下，更解暑！
老冰糖炖小黄梨#膳魔师·妈妈的一粥一汤#的做法图解6

步骤6

炖到软烂即可，牙口不好的老人可以吃哦！润肺去燥哦！

老冰糖炖小黄梨的烹饪技巧

冰糖炖梨时最好不要去皮去籽，皮和籽里的营养有时候比肉还多哦！黄梨选择个头中等的，水不要放太多，因为黄梨本身的水分就不少，炖到筷子能轻松插进去即可。放凉后更好吃，不过小孩老人最好趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

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