胡萝卜木耳炒肉丝

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康妮陈
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胡萝卜、黑木耳和青椒这三种食材搭配在一起，炒肉丝，营养美味。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，黑木耳含铁丰富，能养血驻颜，令人肌肤红润。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，可以加强肠道蠕动，有利于利膈宽肠。这道小炒不仅味美且做起来容易，是一道快手下饭菜。

胡萝卜木耳炒肉丝的用料

猪瘦肉 200克 胡萝卜 100克
干木耳 20克 青椒 50克
姜 10克 蒜 20克
红辣椒 少许 盐 2克
料酒 10毫升 玉米淀粉 5克
甜面酱 20毫升 砂糖 10克
生抽 10毫升 太太乐鲜鸡汁 10毫升

胡萝卜木耳炒肉丝的做法

胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

准备材料：干木耳用水泡发4小时以上，把甜面酱、砂糖和生抽调匀，做成酱汁
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

姜蒜剁成蓉，把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

猪肉切成丝，用盐、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制片刻
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

胡萝卜削皮，然后把黑木耳、胡萝卜和青椒切成细丝
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

炒锅烧热油，放肉丝，爆香
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

当肉丝转色即可盛起
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

炒锅烧热油，爆香姜蒜和红辣椒
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝，翻炒
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

蔬菜丝炒熟时，放入肉丝
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

放入准备好的调味酱汁，翻炒让所有食材吸收酱汁
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

滴几滴太太乐鲜鸡汁，鲜味十足
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

翻炒几下盛起，撒上葱粒即可
胡萝卜木耳炒肉丝#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

胡萝卜木耳炒肉丝的烹饪技巧

1 把蔬菜切成丝容易炒熟 2 调料的份量要根据个人口味适当调整，比如喜欢甜的，多放些砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 炒锅 下饭菜

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