红糖桂花糯米藕

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丹丹/aiq
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红糖桂花糯米藕的用料

藕 3节 糯米 小半碗
红糖 半碗 桂花 一小撮

红糖桂花糯米藕的做法

红糖桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗干净，糯米淘干净。
红糖桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

把莲藕的一头切下一小段。
红糖桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

把糯米装到莲藕洞里去，这时候需要一支筷子来帮忙。
红糖桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

把每一个洞都填满，但不要太满，因为糯米煮后会膨胀。
红糖桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

再把刚才切下来的那一小块藕用4根牙签固定到原位上去。
红糖桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

把做好的莲藕放入电高压锅里，加入满过藕的水，再放入半碗红糖，压半个小时，如果是煮的话要煮一个小时。
红糖桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

等高压锅气放没了后，撒入桂花。我是晚上做的，让藕在红糖水里面泡一个晚上，这样更入味，上色更好看。
红糖桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

第二天早上捞出莲藕，切成片装盘，再舀出一点泡开了的桂花和红糖水淋在上面，最后淋上一点蜂蜜就ok啦！
红糖桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

其实我觉得再把它放到冰箱里冷藏半小时更好吃。
红糖桂花糯米藕的做法图解10

步骤10

成品图！

红糖桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 丹丹/aiq 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 苏菜 中国菜 甜

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