莴苣木耳豆干肉丝

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清爽可口，绝不停筷。

莴苣木耳豆干肉丝的用料

莴苣 1条 木耳 100g
豆干 2块 肉丝 200g
红辣椒 1个 蒜蓉 50g

莴苣木耳豆干肉丝的做法

莴苣木耳豆干肉丝的做法图解1

步骤1

把莴苣切成莴苣丝
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解2

步骤2

把豆干切成都豆干丝，这种豆干是我们客家特有小吃。
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解3

步骤3

木耳先浸泡，然后也切成丝；肉也先切成肉片，再切成丝，并准备好
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解4

步骤4

放油，先起锅，放入辣椒和蒜末。
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解5

步骤5

差不多时候放入肉丝
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解6

步骤6

肉丝很快就熟，放入一点生粉、可让肉末嫩一点，再放豆干丝
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒豆干丝后30秒，加入莴苣丝
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解8

步骤8

翻炒莴苣丝
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解9

步骤9

最后一步加入木耳丝
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解10

步骤10

翻炒后木耳丝，大概这样、香味基本都出了啦，放盐，少量料酒、大火、翻炒
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解11

步骤11

起锅，装盘，大概就这样啦，莴苣和木耳丝很爽口，豆干丝很有嚼劲，配上肉丝，香喷喷！加了辣椒有点微辣，但是也可以按照个人口味调。做好啦，叮～
莴苣木耳豆干肉丝的做法图解12

步骤12

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莴苣木耳豆干肉丝的烹饪技巧

切丝的过程比较繁琐，准备工作比较久，但是一切都值得啦，超好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 Karryme文青青 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炒锅 家常菜 中国菜

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