蒸卷子

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蒸卷子的用料

面粉 500g 酵母 3g

蒸卷子的做法

蒸卷子的做法图解1

步骤1

酵母温水静化五分钟，增加活性。然后倒入面粉钟揉成团，自然醒发。（或者放热水锅里盖盖发的更快）
蒸卷子的做法图解2

步骤2

醒发后排气揉成团，擀成片状，加油加盐卷成长条。
蒸卷子的做法图解3

步骤3

用刀切成小剂子，同方向拧成绳状，三股一个。整成形后继续醒10分钟
蒸卷子的做法图解4

步骤4

凉水入锅，开大火蒸。上汽后改中火再蒸20分钟就好了。关火后等五分钟再揭盖。完成！

蒸卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

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