枣卷子

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金丝猴9
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红枣的营养价值相信大家都知道，特别适合女性朋友，我家孩子特别喜欢枣馒头，可总吃一种口味时间久了不免乏味，于是就试着蒸枣卷子，嗯，很不错，满满的一口枣肉，孩子说不吃菜都可以吃两个

枣卷子的用料

红枣 150克 面粉 随意
酵母 3-5克 白糖 一勺

枣卷子的做法

枣卷子的做法图解1

步骤1

干枣泡俩小时左右，洗净去核，切片或丁备用
枣卷子的做法图解2

步骤2

面粉加入酵母白糖温水和面(这里不详细说了，相信大家都会)发至如图即可
枣卷子的做法图解3

步骤3

发好的面揉搓排气，切成您想要的大小均匀的面剂子
枣卷子的做法图解4

步骤4

把面擀薄，平铺一半枣
枣卷子的做法图解5

步骤5

对折
枣卷子的做法图解6

步骤6

在铺一半枣
枣卷子的做法图解7

步骤7

在对折，OK，枣卷子做好了，二次醒面30-40分钟(根据温度发酵至1.5倍大)
枣卷子的做法图解8

步骤8

水开入锅蒸20分钟(时间根据馒头的大小而定)关火焖五分钟即可 枣香扑鼻，真是好吃死了 今天顺手做了几个花卷，因为有人不吃枣，哈哈

枣卷子的烹饪技巧

发面时加一丢丢白糖，不仅可以缩短发面时间，还可防止开锅馒头塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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