丝瓜蒸肉沫+

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【美食介绍】肉末蒸丝瓜……

蒸肉沫的用料

【食材准备】丝瓜 一根 鸡蛋 一只
猪肉馅 适量 【配料】盐适量 适量
油适量 适量 老抽适量 适量
料酒适量 适量 淀粉 适量

蒸肉沫的做法

丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解1

步骤1

准备食材
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解2

步骤2

丝瓜切一点点斜口就够了，底座要留的深一点（楼楼切错了，后面改刀 只能改这样了
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解3

步骤3

生姜和肉 一起剁成末，放入适量的盐
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋到肉馅碗里
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解5

步骤5

放点适量生抽
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解6

步骤6

放入一勺料酒，把肉馅搅匀，搅上浆
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解7

步骤7

加入适量的淀粉 搅拌均匀
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解8

步骤8

丝瓜掏空（现在看出来 吃货败笔了吧！底座根本挖不了镂空状，所以 底座要留深一点）[尴尬]
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解9

步骤9

塞入肉末
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解10

步骤10

隔水蒸，等吃货想起来的时候 已经晚了，大家不要蒸太久哦！不然 丝瓜蒸软了 会塌的[囧]
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#的做法图解11

步骤11

味道还是棒棒哒！基本一口一个呀[流口水]

蒸肉沫的烹饪技巧

1、丝瓜切的时候 留的深一点，不然 不好定型，楼楼切错了……2、蒸的时间不要太久，楼楼晚上光发了几个帖子，忽略了时间，丝瓜蒸软了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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