孜然羊肉

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会飞的鱼vckd
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夏天的深圳没有羊肉卖，每年中秋过后才是羊肉上市的季节。趁着回北方的家，大快朵颐，给父母亲手烹制一道自己垂涎已久的孜然羊肉。

孜然羊肉的用料

后腿肉 400g 小葱 4只
香菜 一把 孜然，辣椒粉 适量

孜然羊肉的做法

步骤1

羊肉切块，加蛋清，生抽，料酒，生粉调匀，腌制10分钟。
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

平底锅加油加热至七成，下腌好的肉块，翻遍变色，控油出锅代用。
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

锅加油，葱花炝锅出香后加入孜然和少于辣椒粉。

步骤4

香菜垫盘，菜出锅，关火。

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 会飞的鱼vckd 编写，未经授权不得转载
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