海鲜粥

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贴秋膘的季节到了，在家里煮一锅滚烫的海鲜粥，享一锅鲜香的美味。

海鲜粥的用料

鱿鱼 50g 虾仁 50g
雪蟹腿 50g 冻夏威夷贝 50g
三文鱼 50g 有机荞麦米 50g
有机花生米 30g 有机小米 30g
盐 3g 小葱 10g
姜 3g

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

将虾仁解冻后，用刀开背后去掉虾线。
海鲜粥的做法图解2

步骤2

姜切成姜丝，雪蟹腿用刀拍裂，冻夏威夷贝解冻后去掉筋和裙边后切成小丁，小葱切成葱花。
海鲜粥的做法图解3

步骤3

花生米用水泡发去皮后用瓶子压碎，将花生米，小米和荞麦米预先用水浸泡约20分钟，之后在锅内放入清水，将泡好的杂粮放入锅内中火煮至微有粘度时，将雪蟹腿放入锅中一同煲制。
海鲜粥的做法图解4

步骤4

约30分钟后将虾仁，冻夏威夷贝，三文鱼一同放入粥中烧开后加入盐调味，最后撒上小葱花即可。

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

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分类： 煮 煲 咸鲜 粥 主食

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