精选
最新
菜单
南瓜花样馒头
中国好邻居送了我一颗南瓜，放了好几天都没舍得吃。（其实是切开后担心吃不完）无奈家中窘迫，只剩下一点面粉和南瓜了，总不能饿死自己吧。唯有忍痛切开南瓜君，做了一个南瓜“盛宴”。
南瓜糕的做法
步骤1
.取南瓜一片，上锅蒸熟 （切小丁或薄片，更容易熟，贴心如我）
步骤2
2.蒸熟南瓜泥，水分充足，所以不需要加水和面。南瓜晾到温手的时候，加入酵母。 （温度太高，会烫死酵母，酵母宝宝会疼）
步骤3
加入面粉搅拌。揉面。揉到三光状态，即面光、手光、盆光。 （面粉看情况增减，吸水量不同）
步骤4
揉好的面团盖好保鲜膜准备发酵
步骤5
.揉好的面团盖保鲜膜进行发酵，夏季通常1小时，冬季延长。（也可以借助其他工具，烤箱、发酵箱等等。如果早餐吃还可以提前一晚上揉好面团，该保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚）
步骤6
发酵好的面团，继续揉，揉到切开没有孔洞的状态就可以开始做造型。
步骤7
蝴蝶：曲面团错长条，两头往内卷
步骤8
卷到中间的时候折起来做蝴蝶须
步骤9
借助筷子的力量夹出蝴蝶的身形
步骤10
中间蝴蝶须切开，在调整一下造型。
步骤11
小猪馒头：一个大圆，三个小圆
步骤12
一个鼻子两个耳朵，黑芝麻做眼睛，鼻子用筷子搓出鼻孔
步骤13
小脚丫：一个椭圆形，五个小圆形，连接起来即可
步骤14
不想做造型的直接切开就是刀切馒头或者揉成圆形
步骤15
整形好的馒头，醒发半小时（看馒头有木有变胖）上锅大火蒸20分钟即可
步骤16
各种好看有木有（其实就是各种作）南瓜糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-31
文小静一
分享至微信
南瓜糕的其他做法更多 
南瓜糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 南瓜花样馒头
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
