溜肉段

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食品造型师Henry
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斗鱼主播东北哥Henry每天晚上七点教大家如何做美食欢迎大家围观哦！房间号692060

溜肉段的用料

猪精肉 400g 绿辣椒 2根
蒜 湿淀粉

溜肉段的做法

溜肉段的做法图解1

步骤1

将肉切成一厘米方两厘米长的肉段，马铃薯淀粉用水浸泡半小时后倒出多余水分，用泡过的湿淀粉抓肉段，至表面包裹均匀，
溜肉段的做法图解2

步骤2

锅内烧热油至七成热时，下入包裹均匀淀粉的肉段，炸至成熟捞出，待油温升至八成热后放入锅中复炸，至表面金黄酥脆捞出沥干油，辣椒切菱形片过油五秒钟，
溜肉段的做法图解3

步骤3

锅内留少许底油，下蒜片爆香烹生抽加一勺汤加盐鸡精调味淋入湿淀粉勾芡，倒入炸好的肉段和辣椒，翻炒均匀即可装盘！

溜肉段的烹饪技巧

这是一道地道的东北菜，老少皆宜，咸鲜口味，香浓四溢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 食品造型师Henry 编写，未经授权不得转载

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