自制蓝莓果酱

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Isabella2015
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蓝莓果酱的用料

蓝莓 800g 细砂糖 300g
柠檬 半个

蓝莓果酱的做法

自制蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

蓝莓加入细砂糖拌匀，挤入柠檬汁。
自制蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

放到锅里大火煮开，转最小火煮，这些蓝莓我大概煮了40分钟左右，判断蓝莓酱煮好的标准就是蓝莓酱温度超过100度，滴到一个凉的盘子上会很快失去流动性。
自制蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

又一锅(｡ì _ í｡)
自制蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

装蓝莓酱的瓶子要提前冷水下锅，煮10分钟，然后沥干，蓝莓酱稍微冷却一下就装瓶，如果不打算长期储存的话就可以省略这一步了。

蓝莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 果香味 甜 无水印

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