香菇鸡丁面

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自从做出这个酱卤以后，我就从一个爱吃米饭的人，慢慢的也变得爱吃面条米线什么的啦，因为真的很百搭，喜欢你就来试试吧。

香菇鸡丁面的用料

鸡胸 一个 干香菇 10个
郫县豆瓣 30ml 甜面酱 15ml
糖 15g 鸡汁 5ml
面条 一碗 五香粉 5g
花椒粉 5g

香菇鸡丁面的做法

香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

清洗干净泡好的香菇切丁块，干净的香菇水备用。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉也切丁。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

锅中可以比炒菜多放一些油。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

小火放入郫县豆瓣，慢慢炒红油。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

炒出红油以后放入鸡丁，转大火翻炒。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

翻炒到鸡丁变色料汁均匀。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

放一大勺甜面酱，五香粉，花椒粉。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

炒匀后放入香菇。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

加入之前备用的香菇水。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

加入鲜鸡汁。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11

步骤11

小火熬煮，汤汁浓稠即可。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12

步骤12

做好的鸡丁酱很诱人，盛到碗里备用。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解13

步骤13

下一碗白面。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解14

步骤14

浇上我们做的酱就可以啦，味道很浓郁的。
香菇鸡丁面#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解15

步骤15

宽面也可以哦，百搭。

香菇鸡丁面的烹饪技巧

可以多种搭配着吃，任性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载

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