可乐鸡翅

精品
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鸡翅的经典做法,成品色泽艳丽,口感嫩滑,香气扑鼻,是既简单味美成功率又高的家常菜。 这次我用的电饭煲来做这道菜,很适合炊具有限的宿舍党,不爱忍受灶台炙烤的各位掌勺人~

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 10 个(500克) 可乐 250毫升
白酒(料酒) 1勺 老抽 1/3勺
生抽 2勺 八角 1颗
生姜 25克 2瓣

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

备料
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

蒜姜切片
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

鸡翅洗净,用叉子正反面扎n个眼
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

凉水入锅焯水
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

焯水后捞出温水洗净
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

鸡翅放入电饭煲,加入蒜姜八角,倒入可乐
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

由于电饭煲收汁速度不如炒锅,所以可乐的量一定不能多,跟鸡翅持平就好
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

加入1勺白酒,2勺生抽,1/3老抽
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

煮饭模式,20分钟
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

20分钟后开盖继续煮收汁,期间翻动几次,到你喜欢的浓稠度即可
可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解11

步骤11

可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解12

步骤12

可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解13

步骤13

可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解14

步骤14

可乐鸡翅 #铁釜烧饭就是香#的做法图解15

步骤15

可乐鸡翅的烹饪技巧

用电饭煲做可乐鸡翅,可乐不要倒太多,与鸡翅持平即可,否则最后收汁费时间。 老抽主要为了上色,一点点就好。 爱吃辣的加点干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-01

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