翡翠肉末上汤

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翡翠肉末上汤的用料

白菜仔（梗是长白条的） 6棵 瘦肉末（或肉丸都可以） 随意
姜 2片 蒜 半个
油 适量 自己腌制的咸蛋 1个
家乐牌浓缩高汤 1小包

翡翠肉末上汤的做法

翡翠肉末上汤的做法图解1

步骤1

食材来个合照，将菜叶尽量切细，梗也切小粒，瘦肉剁成肉末，蒜，姜，拍碎
翡翠肉末上汤的做法图解2

步骤2

上个月尾去香港买的家乐牌浓缩高汤，我放了1小包，味道还不错
翡翠肉末上汤的做法图解3

步骤3

锅里放入清水，烧开后，放入姜蒜，油，肉末下去
翡翠肉末上汤的做法图解4

步骤4

然后倒入1小包浓汤宝
翡翠肉末上汤的做法图解5

步骤5

用勺搅拌均匀
翡翠肉末上汤的做法图解6

步骤6

然后把小白菜叶和梗放下去，迅速搅拌
翡翠肉末上汤的做法图解7

步骤7

然后打入一个咸蛋下去，将蛋白搅成蛋花，至滚起来就好了
翡翠肉末上汤的做法图解8

步骤8

盛入汤碗里，一个好看又好喝的翡翠上汤就是这么简单
翡翠肉末上汤的做法图解9

步骤9

地地道道的家常菜(^^)

翡翠肉末上汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 粤菜 中国菜 清淡

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