手指饼干

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小柔宝贝
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家有两岁半的吃货一枚，自己动手健康美味

手指饼干的用料

鸡蛋 3个 糖粉蛋黄用 35g
低筋面粉 105g 柠檬汁可不放 几滴
糖粉蛋白用 45g

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

准备两个干净无水的盆把蛋黄蛋白分离
手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄加入35g糖粉搅拌均匀，放一边待用
手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入，可以心里默数19个数加一次，一直打到可以立起尖尖角不会塌就可以了
手指饼干的做法图解4

步骤4

来个小合照
手指饼干的做法图解5

步骤5

把蛋白分三次加入蛋黄液内，注意不要急着画圈圈，一定要从下往上炒菜法拌均匀哦
手指饼干的做法图解6

步骤6

拌匀后筛入低筋面粉继续炒菜法拌均匀，这个步骤忘记拍照了，在筛面粉的时候可以把烤箱开到195度上下火预热了，拌匀后放入裱花袋挤成一条一条的就可以入烤箱啦，十分钟就可以了
手指饼干的做法图解7

步骤7

不过时间也是根据你的饼干大小来加减的，我的大概是一个成人的食指长粗
手指饼干的做法图解8

步骤8

成品出炉啦，凉透后装袋保存就可以啦

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 小柔宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 电打蛋器 电器 烤 烤箱 饼干

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