手指饼干

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给儿子的做的下午茶

手指饼干的用料

低筋面粉 50克 细砂糖 35克
鸡蛋 2个

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄用打蛋器中速搅至微微发白
手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋清分三次加砂糖，高速打至干性发泡
手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋黄倒入蛋白中翻拌均匀
手指饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉拌匀
手指饼干的做法图解5

步骤5

用裱花嘴挤到烤盘，10厘米左右的长度
手指饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热150／130，大概15到20分钟，具体温度根据自己家烤箱调整，我家烤箱底火特别重！！
手指饼干的做法图解7

步骤7

出炉
手指饼干的做法图解8

步骤8

可以开动啦

手指饼干的烹饪技巧

搅拌打发的蛋清记得用翻拌的手法防止消泡，如果掌握不好可以先用三分之一蛋清与蛋黄拌匀后再和剩下的蛋清混合，记住一定要快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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