果酱苏芙蕾

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明月舞青衣
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简单、快手在家做入口即化的苏芙蕾，只是抓拍不容易啊，很容易塌陷。。。虽然步骤简单却美味不减，一起来感受在烤箱中的慢慢爬高再到慢慢塌陷的苏芙蕾吧。

苏芙蕾的用料

鸡蛋 3个 苹果果酱 60克
白砂糖 15克 柠檬皮屑 适量
黄油 适量

苏芙蕾的做法

果酱苏芙蕾 的做法图解1

步骤1

准备材料。烤箱190度预热。
果酱苏芙蕾 的做法图解2

步骤2

模具内用黄油抹匀，倒入白砂糖，轻轻转动模具，倒出多余的白砂糖。
果酱苏芙蕾 的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离，蛋黄里加入果酱、
果酱苏芙蕾 的做法图解4

步骤4

磨一些柠檬皮屑。拌匀。
果酱苏芙蕾 的做法图解5

步骤5

蛋白滴入一点柠檬汁，打发至大泡。
果酱苏芙蕾 的做法图解6

步骤6

加入白砂糖，继续打发至硬性发泡。
果酱苏芙蕾 的做法图解7

步骤7

将蛋白糊分次加入蛋黄糊中
果酱苏芙蕾 的做法图解8

步骤8

切拌匀。
果酱苏芙蕾 的做法图解9

步骤9

蛋糊倒入模具中，放入烤箱下层。上下管，烤10-15分钟。

苏芙蕾的烹饪技巧

1、趁热吃。 2、也可以用别的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 无水印 甜

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