养生八宝盖碗茶

精品
4.5万 浏览 102 收藏
收藏
乐乐乐美食
乐乐乐美食
＋ 关注

八宝盖碗茶是宁夏、青海回族、撒拉族等民族的一种日常饮品。所谓“八宝”是言其多也，里面放的东西可多可少，也不固定是那几样，一般包括红枣、核桃仁、桂圆、枸杞、山楂、菊花茶、冰糖、茶叶等，也可根据自己的口味添加弥猴桃、菠萝、葡萄干、苹果干等果脯调味。把这些配料放在盖碗里，用开水冲泡，营养又健康，深受西北人民的喜爱。

养生八宝盖碗茶的用料

枣子 20g 桂圆 10g
菊花 10g 核桃仁 20g
枸杞 10g 山楂干 10g
茶叶 10g 冰糖 20g

养生八宝盖碗茶的做法

养生八宝盖碗茶的做法图解1

步骤1

盖碗由碗、碗盖、托盘三部分组成，碗口大底小，下有托盘。托盘的作用很大：既便于端拿，又能接住杯里溢出的茶水，免得烫伤手。
养生八宝盖碗茶的做法图解2

步骤2

泡盖碗茶时，放入茶叶和各种配料，注入开水，加盖。泡茶时间为三五分钟。
养生八宝盖碗茶的做法图解3

步骤3

喝的时候，要用碗盖撇几下，撇的作用有二：一则把茶碗底部浓的茶水翻上来与上部淡的茶水综合一下，撇几下，把茶水调匀，浓淡相宜，味道正好！二是把茶叶和食材盖住，以免喝时沾唇。
养生八宝盖碗茶的做法图解4

步骤4

现在很多家庭为了简便，改用泡茶的大茶壶泡八宝茶，将茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、葡萄干、果脯、冰糖等一并放入茶壶，加开水泡。
养生八宝盖碗茶的做法图解5

步骤5

倒在玻璃杯里喝，少去了用盖碗茶喝时还要用盖撇的麻烦。当然，也少了用盖碗喝茶的闲情逸致！
养生八宝盖碗茶的做法图解6

步骤6

我先生这次和我到黄南的同学家作客，第一次喝到香甜的八宝茶时，就赞不绝口！我同学是撒拉族书法家，他常喝酒通神写书法，平时饮食天天离不开牛羊肉，我怀疑他会不会有“三高”，然而，人家一样都
养生八宝盖碗茶的做法图解7

步骤7

我同学家有一家私人博物馆，在博物馆里我们看见了这个有些破损的盖碗，是他家祖上传下来的，说明黄南喝盖碗茶的习惯由来已久。
养生八宝盖碗茶的做法图解8

步骤8

来碗盖碗茶，甜美幸福，快活似神仙。八宝茶注重科学配方，具有健脑健身，补血补气、安神养心，开胃健脾、降脂降压、滋肝补肾、清热泄火的作用，是健康的养生食品。

养生八宝盖碗茶的烹饪技巧

八宝盖碗茶，男人多喝对身体好，女人不要天天喝，喝多了上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 乐乐乐美食 编写，未经授权不得转载

养生八宝盖碗茶的其他做法更多

上传我做的这道菜

养生八宝盖碗茶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 养生八宝盖碗茶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 养生八宝盖碗茶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活