干锅土豆片

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柯媛
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干锅土豆片的用料

土豆 300g 青椒 2个
豆瓣酱 两勺 葱姜蒜 适量
盐 适量 辣椒酱 适量
鸡精

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片，用清水冲洗一下，沥干水备用 青椒切片
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

锅热油，放入土豆片炸制，如果油不多，要分两次炸，炸制土豆片微微焦黄
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

捞出备用
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

炒锅热少许油，放豆瓣酱，辣椒酱炒出红油，放葱姜蒜编炒，如果太干再加一点水炒一会
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

把土豆片，青椒片放入
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

大火翻炒均匀，适当加点盐，鸡精 ，盐一定少放，豆瓣酱本身就是咸的
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

翻炒均匀出锅

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 柯媛 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 湘菜 麻辣 下饭菜 宴客菜

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