手工制作提拉米苏

精品
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好吃到没朋友呢

提拉米苏的用料

马斯卡彭尼奶酪 500g 鸡蛋 2个
手指饼干 1包 80g
朗姆酒 10ml 速溶咖啡 40ml
可可粉 30g

提拉米苏的做法

手工制作提拉米苏的做法图解1

步骤1

马斯卡彭尼奶酪搅打均匀,同时添加奶油搅拌至顺滑
手工制作提拉米苏的做法图解2

步骤2

鸡蛋取两个蛋黄
手工制作提拉米苏的做法图解3

步骤3

打至颜色发白
手工制作提拉米苏的做法图解4

步骤4

锅中放70~80克糖加少许水熬至融化
手工制作提拉米苏的做法图解5

步骤5

趁热江糖水倒入蛋黄液中搅拌,起到杀菌消毒蛋黄的作用
手工制作提拉米苏的做法图解6

步骤6

将蛋黄液倒入奶酪糊搅拌均匀
手工制作提拉米苏的做法图解7

步骤7

搅拌均匀 奶酪糊就做好了哦
手工制作提拉米苏的做法图解8

步骤8

选用市售手指饼干(自己也可以做,比较麻烦所以买现成的比较好)
手工制作提拉米苏的做法图解9

步骤9

速溶咖啡一杯(本人使用的是illy现磨咖啡)
手工制作提拉米苏的做法图解10

步骤10

10Ml朗姆酒
手工制作提拉米苏的做法图解11

步骤11

加10Ml朗姆酒搅拌成咖啡液待用
手工制作提拉米苏的做法图解12

步骤12

江手指饼干两面蘸取咖啡液
手工制作提拉米苏的做法图解13

步骤13

两面均匀,味道醇厚浓郁
手工制作提拉米苏的做法图解14

步骤14

选择合适的容器,将饼干平铺在容器内
手工制作提拉米苏的做法图解15

步骤15

将奶酪糊平铺在手指饼干上
手工制作提拉米苏的做法图解16

步骤16

在奶酪糊上再次铺上手指饼干
手工制作提拉米苏的做法图解17

步骤17

再次将奶酪糊平铺在手机饼干上,放进冰箱冷藏2小时
手工制作提拉米苏的做法图解18

步骤18

2小时后均匀撒上可可粉就完工了,开吃啦!

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-06

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