冰皮月饼

精品 独家
3.0万 浏览 212 收藏
收藏
我们的爱0910
我们的爱0910
＋ 关注

冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 100g 85°以上开水 100g
紫薯泥 适量 红薯泥 适量
红豆馅 适量 牛奶 一点点
黄油或食用油 一点点 月饼模子

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

红薯和紫薯去皮切成小块放锅里蒸软
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

蒸薯泥的时候，先把豆馅分好，我的月饼模子是50克的，所以我的皮和馅是1:1，豆馅每25克一个
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

取100克冰皮月饼预拌粉和100克开水，搅拌成面团，待面团不烫手就可以把面团分成25克一份
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

开水烫完的面团，忘拍照了，快用完了才想起来
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

紫色是添加紫薯泥的，咖啡色是添加可可粉的，黄色是添加红薯泥的，自己喜欢什么颜色，可自由发挥
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

像包豆沙包一样，把馅放在皮里包起来，放入月饼模子里，模子里轻轻的抹一层食用油或黄油，以防粘
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

包了一个豆沙紫薯馅的，很好吃
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

完成
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

完成，开吃。

冰皮月饼的烹饪技巧

做完的冰皮月饼放冷藏后再食用，最好在两天内食用完，以防影响口感。最好现吃现做。牛奶是根据紫薯泥干或不干添加的，根据情况自己决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 我们的爱0910 编写，未经授权不得转载

冰皮月饼的其他做法更多

冰皮月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活