巧克力滴落蛋糕

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巧克力滴落蛋糕的用料

可可佰利巧克力 100g 树莓 100g
芒果 100g 奥利奥 3块
蓝莓 20g

巧克力滴落蛋糕的做法

巧克力滴落蛋糕#约会MOF#的做法图解1

步骤1

蛋糕夹水果步骤图已经发过多次咯，现在直接发制作图，巧克力隔水融化，温度不能太高
巧克力滴落蛋糕#约会MOF#的做法图解2

步骤2

巧克力隔水融化至温度53度，降温至28度，再回锅升温至31度
巧克力滴落蛋糕#约会MOF#的做法图解3

步骤3

一边转转盘一边挤巧克力，让其呈自然滴落状态
巧克力滴落蛋糕#约会MOF#的做法图解4

步骤4

摆上水果奥利奥和装饰件

巧克力滴落蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 Catsister 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 蛋糕 烘焙 甜

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