食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷

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这道越南甜虾春卷，就像一缕秋风… 清爽而明亮！喜欢的朋友请关注

越南鲜虾春卷的用料

去皮的熟虾 12只 越南米皮 4张
粉丝 1/2捆 奶油生菜 4片
胡萝卜 半根 香菜 一小把（沙拉+蘸料汁）
薄荷 一小把（蘸料汁+沙拉） 罗勒 8～10片叶子
大葱 2小段（沙拉+蘸料汁） 大青柠 1/2个（沙拉+蘸料汁）
小米辣 2～3个（视个人喜好）（蘸料汁） 大蒜 2瓣（蘸料汁）
白糖 1汤匙 鱼露 2汤匙
果醋 2汤匙

越南鲜虾春卷的做法

食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解1

步骤1

1，食材大合照。食材全部洗净，大虾提前处理好（煮熟、剥皮）。
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解2

步骤2

2，粉丝用开水浸泡，然后开始做蘸料汁。
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解3

步骤3

3，将大蒜、小米椒、大葱全部切碎，放入 捣蒜钵中。之后加入1汤匙白糖，2汤匙果醋，2汤匙鱼露，再将香菜和薄荷切碎放入调味。最后取大青柠檬的1/4，取汁。 充分搅拌后放一旁备用。
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解4

步骤4

4，开始做沙拉。把浸泡好的粉丝过冷水，取出切段放入沙拉碗中，胡萝卜擦成丝，大葱切碎，奶油生菜卷起切碎，虾仁切小块。将薄荷、香菜、罗勒卷起切碎，最后挤入另一半的青柠汁，舀两勺刚做好的蘸料汁，用手混合所有蔬菜。
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解5

步骤5

5，取一张米皮放入温热的水中，30～35秒拿出放在粘板上。平铺，舀一大勺沙拉放在米皮中央（靠上一点），小心卷起，两边收口，最后卷成春卷，一个越南鲜虾春卷就做好了。
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解6

步骤6

6，将春卷装盘，旁边配以蘸料汁，上桌享用吧！
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解7

步骤7

这个蘸料汁味道太好了～
食指大动！胃口大开| 越南鲜虾春卷的做法图解8

步骤8

健康美味！

越南鲜虾春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 妙溪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 午餐 咸 一家三口

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