平菇炒肉

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爱吃小笼包儿
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这简直是一道简单的不能再简单的菜，而且特别焦香可口，超级好吃。值得注意的是，步骤虽少，但是小细节注意好，才能把它炒的口感美妙。平菇吸水，洗干净后要把水挤干净。水涝涝不好吃啊。可能你会问那放锅里会很吸油么？回答是会的，他也会很快把油吸走，但不要着急，多炒一会，油就出来了哦。

平菇炒肉的用料

五花肉 平菇

平菇炒肉的做法

平菇炒肉的做法图解1

步骤1

爆香葱蒜。我一般都是爆蒜片，有时候没有就放葱。但是我觉得爆蒜炒出来的菜好吃。
平菇炒肉的做法图解2

步骤2

下肉肉喽。五花肉炒菜是真的好吃。
平菇炒肉的做法图解3

步骤3

炒一下就放料酒，料酒和肉实在是绝配。
平菇炒肉的做法图解4

步骤4

多炒一会，油水越来越多，下平菇。
平菇炒肉的做法图解5

步骤5

开炒，持续，油没了也不用怕，一直大火翻炒，一会就炒软了，而且油会随着时间慢慢从肉里和香菇里析出。
平菇炒肉的做法图解6

步骤6

放酱油，我炒菜喜欢放少许酱油。继续炒。
平菇炒肉的做法图解7

步骤7

已经感觉到焦香了，放盐少许。
平菇炒肉的做法图解8

步骤8

这道菜真的是太好吃太好吃了。尤其是炒缩的五花肉，口感好像烤肉。棒棒哒。

平菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 爱吃小笼包儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 炒 香

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