苹果派

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第一次吃苹果派是在麦当劳吃的 请抱紧小编我 而麦当劳的苹果派一般会在特定的时间段推出 像香蕉派、苹果派都是偶尔有的限量版 那想吃苹果派怎么办啊？？ 跟我学着做吧！

苹果派的用料

低筋面粉 150g 黄油 60g
水 45g 细砂糖 10g
盐 1/4小勺 肉桂粉 1/4小勺
水 20g 玉米淀粉 10克

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

准备好派皮的原材料，黄油提前软化好
苹果派的做法图解2

步骤2

先把黄油、面粉、糖放入厨师机桶，开动2档稍微揉一下，然后加入水开动3档揉出均匀的面团即可
苹果派的做法图解3

步骤3

把揉好的面团擀开，折三折，再擀开，如此步骤重复三次，然后把面团放入冷藏松弛30分钟
苹果派的做法图解4

步骤4

准备好苹果馅的原材料，苹果提前切粒
苹果派的做法图解5

步骤5

平底锅加入黄油小火加热，倒入苹果粒翻炒一分钟左右，然后加入细砂糖继续翻炒，苹果很快就出水了，10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁，苹果炒软后加入淀粉汁，翻炒至苹果粒出现粘糊状就关火，加入盐、肉桂粉搅拌均匀即可。苹果馅放凉备用
苹果派的做法图解6

步骤6

从冰箱取出面团，擀开
苹果派的做法图解7

步骤7

六寸派盘上铺好擀薄的派皮，清理掉多余的派皮
苹果派的做法图解8

步骤8

多余的派皮揉成团，擀开，切成均匀的细条，用牙签在派皮上扎出小眼，这样可以防止在烤箱里鼓起来
苹果派的做法图解9

步骤9

加入已经放凉的苹果馅
苹果派的做法图解10

步骤10

切好的细条交叉的编好在派盘上，刷上蛋液
苹果派的做法图解11

步骤11

烤箱预热上下火200度后放入苹果派烤15分钟，烤箱温度改为上下火170度烤25分钟左右就可以了
苹果派的做法图解12

步骤12

成品图~

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 初味日记 编写，未经授权不得转载

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