小炒猪舌

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流雨轩4817
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炒猪舌，每年的过年家里都会炒一道这样的菜用来招待客人，那时候是家婆掌勺，用的也都是冰箱里的冻猪舌，炒出来的效果也是那种干干的没有汤汁，每次都吃不完，后来，家婆年纪大了，要我来炒菜，炒出来的效果是这样的

小炒猪舌的用料

猪舌 一个 小红尖椒 少许
大蒜 三满 剁辣椒 少许

小炒猪舌的做法

小炒猪舌的做法图解1

步骤1

小尖椒斜着切丝，大蒜剥皮用刀背拍碎
小炒猪舌的做法图解2

步骤2

猪舌处理好，切薄片，用盐和生抽腌渍几分钟

步骤3

准备好剁辣椒

步骤4

炒锅洗干净，烧热放入猪舌里面的肥肉部分
小炒猪舌的做法图解5

步骤5

等肥肉炼干，把油杂铲到一边

步骤6

放入大蒜爆香
小炒猪舌的做法图解7

步骤7

接着把猪舌放进去翻炒
小炒猪舌的做法图解8

步骤8

炒到变一半色赶紧放入剁辣椒
小炒猪舌的做法图解9

步骤9

翻炒一下，接着放入切好的小红尖椒和盐
小炒猪舌的做法图解10

步骤10

喜欢吃辣的就炒生一点，翻炒到猪舌完全变色，加入葱花，出锅
小炒猪舌的做法图解11

步骤11

这是吃完以后的照片，光盘行动哦！

小炒猪舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 流雨轩4817 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炖 午餐 炒

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