卤猪舌

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文龙妈
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卤猪舌的用料

老卤水 适量 香油 适量
白芝麻 适量 猪舌 一个

卤猪舌的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#卤猪舌的做法图解1

步骤1

将猪舌洗净放入老卤中，加入适量清水，（老卤是前次做卤鸭用的，具体制作方法参照一鸭三吃之一卤制）
#爽口凉菜，开胃一夏！#卤猪舌的做法图解2

步骤2

煮沸后捞出泡沫
#爽口凉菜，开胃一夏！#卤猪舌的做法图解3

步骤3

中火煮制30分钟，水量减少后转入小锅，让猪舌浸在卤水中小火煮30分钟
#爽口凉菜，开胃一夏！#卤猪舌的做法图解4

步骤4

煮好后可浸泡片刻捞出
#爽口凉菜，开胃一夏！#卤猪舌的做法图解5

步骤5

凉后切片，放入香油，撒上白芝麻。

卤猪舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 卤 下酒菜 家常菜

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