麻辣土豆球

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老方小雨
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做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个，待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥，不知如何消灭它？想想把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒，于是就有了这道- - -麻辣土豆球 这道菜上桌后，那位拣一个粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~

麻辣土豆球的用料

面粉 60克 土豆 1020克
食盐 2小勺 炸鸡粉 80克
芥花油 600克

麻辣土豆球的做法

麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

土豆去皮煮熟压成泥
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

倒入60克面粉
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

放入2小勺食盐
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

翻拌均匀
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

再搓成一个个小土豆圆球
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

盘中倒入麻辣炸鸡粉
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

将刚搓好的土豆泥球在炸鸡粉中滚一圈
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

锅中油烧至7成热放入裹好炸鸡粉的土豆泥球
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

一面煎焦黄后用筷子翻面继续
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解10

步骤10

待四周都至煎制焦黄后关火
麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#的做法图解11

步骤11

拣出沥油放至盘中

麻辣土豆球的烹饪技巧

1、土豆泥与面粉混合时，最好分次加入至干湿合适即可 2、也可将麻辣炸鸡粉，换成面包糠或其它自己喜欢的调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 香

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