三汁焖锅

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焖锅真的很好吃，自己做起来也很方便，虽然材料多，但是做法很简单。而且素菜荤菜的种类 数量都由你自己定，一锅焖上自己喜欢吃的所有的菜，很幸福～

三汁焖锅的用料

排骨 250g 鸡翅 6个
明虾 8只 土豆 1个
红薯 1个 杏鲍菇 1个
洋葱 1个 玉米 1个
芹菜 1根 青红椒 2个
大葱 1根 黄豆酱 2勺
番茄酱 2勺 蚝油 3勺
香菜 适量 大蒜 1头
生姜 5片 小葱 1把
胡椒粉 适量 辣椒粉 适量
黄油 适量

三汁焖锅的做法

三汁焖锅的做法图解1

步骤1

将鸡翅，排骨，虾，洗净，然后放料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、少量的盐、姜片和少许大葱腌制。
三汁焖锅的做法图解2

步骤2

素菜全部洗干净
三汁焖锅的做法图解3

步骤3

素菜全部切块，大蒜也剥好全部放进去，放辣椒粉、胡椒粉、五六颗碾碎的花椒，少量的盐和食用油，拌均匀
三汁焖锅的做法图解4

步骤4

锅底放一块黄油或者牛油，素菜平铺码在锅里
三汁焖锅的做法图解5

步骤5

荤菜铺在素菜上面，最后倒入一些料酒，盖好盖子，大火焖两分钟，然后转中火焖十分钟。
三汁焖锅的做法图解6

步骤6

做酱汁。忘了拍做好的酱汁，只好发一张酱汁的主要原料。耗油、黄豆酱、番茄酱的比例是3：2：2（放多少看你做的菜的量，这三样就是三汁焖锅的三汁），然后放一小勺糖、一点鸡精、适量的生抽，水，淀粉。搅拌均匀，一直打到粘稠状。
三汁焖锅的做法图解7

步骤7

十分钟差不多就已经都焖熟了，均匀的浇上酱汁，再盖上盖子焖两三分钟让食材入味，不要焖太久红薯和土豆会化的
三汁焖锅的做法图解8

步骤8

按个人口味，撒上切碎的香菜和小葱。盖上30秒，再打开，就可以吃啦！

三汁焖锅的烹饪技巧

锅底一定要用黄油或者牛油哦，会特别香！ 实在没有就多用点食用油吧。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 77棋棋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常菜 中国菜 咸

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