儿子的零食-咖喱鱼蛋

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住在广州可以看到遍地的小便利店，基本每家便利店都会卖关东煮，我最爱里面的牛筋丸，而儿子最爱咖喱鱼蛋，Q弹入味，上一年级时学校门口就有7-11，每次去接放学总是巧立名目让我买。现在美国的学校门口可什么也没有卖，于是下午茶就成了我的第四餐任务，也奇怪了没想起这口时，也不觉得多馋，可想了就觉得，不行必须吃到。买了鱼丸立马开做，赶在儿子放学前做好，谁知他爸打球回来看见先干掉二串，还好做了二袋不然儿子回来还不够吃的。

咖喱鱼蛋的用料

炸鱼丸 1包 花枝丸（没有炸的鱼丸） 1包
咖喱块 3小块 姜末 4g
蒜末 5g 葱花 5g
椰奶 15ml 蚝油 3ml
糖 少许 高汤 400ml

咖喱鱼蛋的做法

儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解1

步骤1

在这边没有看到炸好的鱼丸卖，于是自己炸，油温180度炸至微黄
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解2

步骤2

取另一个锅子烧开水，下鱼丸煮熟，我是用的花枝丸
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解3

步骤3

准备好材料，咖喱块选择甘口的这样孩子爱吃
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜葱末
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解5

步骤5

放入鸡汤煮开，放少许蚝油和糖
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解6

步骤6

我是关火，放入咖喱块搅拌至融化
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解7

步骤7

再开小火，放入少许椰奶（椰浆也可以）
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解8

步骤8

放入鱼丸焖煮十分钟即可。
儿子的零食-咖喱鱼蛋的做法图解9

步骤9

一盘咖喱鱼蛋给儿子放学回家吃的，谁知他爸回来就消灭了一半。

咖喱鱼蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 香港菜 中国菜

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