脆皮鸡

独家
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食材清单

三黄鸡 一只 麦芽糖 一瓶
适量

烹饪步骤

脆皮鸡的做法图解1

步骤1

将鸡洗干净,内脏除去后,将眼睛弄掉,放在盐水中浸熟,然后将鸡晾在通风的地方

步骤2

等鸡身上的水分晾干后,将鸡身涂上做好的糖皮(麦芽糖.、醋、清水加热融化后的液体),然后再晾一个小时左右。

步骤3

将鸡放入油锅中炸
脆皮鸡的做法图解4

步骤4

等到鸡皮颜色转为金黄色就起锅
脆皮鸡的做法图解5

步骤5

将鸡切好,可能根据个人口味,粘酱料吃,通常有酸梅酱和椒盐。

小贴士


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创建时间:2016-09-13 16:11:10

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