莲蓉

2.3万 浏览 91 收藏
收藏
娥娥zheng
娥娥zheng
＋ 关注

这是第二次做，第一次做废了，油放得太少。然而我是个奇葩，非要做成功才舒服，所以有了这二次的折腾，结果还是能令我满意的。

莲蓉的用料

莲子 500g 白沙糖 500g
花生油 500g

莲蓉的做法

莲蓉的做法图解1

步骤1

首先要把莲子泡了，泡软后把莲子芯去掉。放水去煮熟，用料理机打烂。 接下来就是关键所在了，先放大约三分之一的油到锅里，然后把莲子泥和糖倒进去，小火翻炒。直至油完全混合再次倒油，反复至把油倒完。 炒到翻转比较吃力，莲蓉可以粘在铲子上不容易掉落就可以收工了。

莲蓉的烹饪技巧

油够口感才会滑哦（老爹说的），一定要小火炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 娥娥zheng 编写，未经授权不得转载

莲蓉的其他做法更多

上传我做的这道菜

莲蓉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲蓉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 莲蓉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活