红豆椰汁糕

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曉芬
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红豆椰汁糕的用料

椰浆 350ml 红豆 150g
炼奶 适量 纯牛奶 350ml
吉利丁粉 40-50g 白糖 50g
椰蓉 适量

红豆椰汁糕的做法

红豆椰汁糕的做法图解1

步骤1

红豆先浸泡30—60分钟，然后煮20分钟左右。加白砂糖50g。
红豆椰汁糕的做法图解2

步骤2

自己看情况吧，我煮到这个程度！建议不要煮太烂。
红豆椰汁糕的做法图解3

步骤3

然后把牛奶 椰浆和吉利丁粉倒入锅中，中火煮，直到吉利丁粉完全融化。再加入冲好的炼奶，大概400ml，可以调甜一点，等下就不用加糖了
红豆椰汁糕的做法图解4

步骤4

摊凉。先放一层在容器中冷藏20分钟，再把煮熟的红豆铺在上面，接着再加一层。用保鲜膜封好，冷藏3小时。
红豆椰汁糕的做法图解5

步骤5

3小时后是一个样子的。
红豆椰汁糕的做法图解6

步骤6

切成小块。建议不要放太多红豆，适量就好，不然会容易切得不整齐，不好看。
红豆椰汁糕的做法图解7

步骤7

最后撒上一层椰蓉。不喜欢的也可以不加哦！
红豆椰汁糕的做法图解8

步骤8

我用的是这些牌子的材料。

红豆椰汁糕的烹饪技巧

先放一层浆是为了更容易拿起来，不沾底。还可以使红豆不下沉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 曉芬 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜 下午茶 甜品

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