Caprese Antipasto salad

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不知道这道菜的中文名称是什么，只是在饭店吃过，然后在国外的菜谱网站上看到了这个配方，非常简单，也非常健康。是意大利经典开胃菜。

capreseantipastosalad的用料

Roma番茄 2个 新鲜马苏里拉奶酪 一小块
新鲜罗勒叶 少许 盐 少许
黑胡椒 少量 橄榄油 少许

capreseantipastosalad的做法

Caprese Antipasto salad的做法图解1

步骤1

食材准备：清洗番茄、罗勒叶。番茄切薄厚适度的番茄片，芝士切片，可薄可厚，罗勒叶切几刀，不要过碎。
Caprese Antipasto salad的做法图解2

步骤2

摆盘调味：最下面先摆番茄片，然后再上面一层是芝士片，撒盐、黑胡椒和切碎的罗勒叶，最后浇上新鲜橄榄油。

capreseantipastosalad的烹饪技巧

1.之所以选择Roma番茄是因为它的大小切片后大小刚刚好。2. 因为都是生食，所以食材要新鲜才好。3. 推荐使用现磨黑胡椒，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 Claire的美食 编写，未经授权不得转载

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