螃蟹月饼（迷你小河蟹）

精品
4.1万 浏览 181 收藏
收藏
倒立的猫猫
倒立的猫猫
＋ 关注

中秋佳节，又想吃螃蟹又想吃葡萄，但是两样不能一起吃，那么就做个创意月饼吧，合二为一啦啦啦

螃蟹月饼的用料

高筋面粉 100g 低筋面粉 100g
转化糖浆 140g 玉米油 35g
碱水 4g 月饼馅 随意
蛋液 半个

螃蟹月饼的做法

螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解1

步骤1

准备好材料，两种面粉混合在一起
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解2

步骤2

转化糖浆和碱水混合交班后加油搅拌
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解3

步骤3

再放入面粉和面，放到冰箱冷藏两小时
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解4

步骤4

面和陷分成十二份，注意要留出另外十二份捏爪子
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解5

步骤5

手粘点面粉然后把馅料抱在里面
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解6

步骤6

把包好的面团压扁一些，再用牙签轻轻的压出螃蟹壳的印子
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解7

步骤7

捏出小爪子把壳放在上面，摆盘
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解8

步骤8

上下火180度五分钟，刷蛋液，再十分钟，闻到香味了螃蟹上色了取出（我又刷了一遍蛋液，然后回炉让颜色再深一些）。时间长短请自行判断因为每台烤箱不一样
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解9

步骤9

看，多可爱
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解10

步骤10

有没有以假乱真
螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法图解11

步骤11

眼睛是用融化的巧克力点上去的，装盘过中秋（平时当点心也很好呲呀

螃蟹月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

螃蟹月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

螃蟹月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 螃蟹月饼（迷你小河蟹）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 螃蟹月饼（迷你小河蟹）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活