奶香椰蓉棒

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乖宝璐璐
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一直特别着迷于椰蓉的香味，也为了消耗做月饼剩下的椰蓉，所以，就有了这款椰蓉棒，当早餐也妥妥的！热量高，少吃哦

奶香椰蓉棒的用料

高筋面粉 200g 奶粉 10g
盐 2g 鸡蛋液 25g
细砂糖 20g 牛奶 85g
淡奶油 20g 酵母 2.5g
黄油 20g 椰蓉 40g
细砂糖 25g 牛奶 10g
全蛋液 25g 黄油 25g

奶香椰蓉棒的做法

奶香椰蓉棒的做法图解1

步骤1

椰蓉馅制作方法（所用材料为辅料中的材料）： 黄油软化，加糖搅打均匀；
奶香椰蓉棒的做法图解2

步骤2

加入牛奶，混合均匀；
奶香椰蓉棒的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次；
奶香椰蓉棒的做法图解4

步骤4

加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；
奶香椰蓉棒的做法图解5

步骤5

面包制作方法（所用材料为标注“主料”中的材料）： 后油法将面团揉至扩展阶段（除黄油外材料入面包桶，选择“和面”程度结束后放入黄油，再选择“和面”程序，揉到能撑起大片厚膜就可以）
奶香椰蓉棒的做法图解6

步骤6

揉好的面团滚圆，发酵至两倍大；
奶香椰蓉棒的做法图解7

步骤7

发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
奶香椰蓉棒的做法图解8

步骤8

松驰好的面团擀成长方形；
奶香椰蓉棒的做法图解9

步骤9

在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；
奶香椰蓉棒的做法图解10

步骤10

左侧向右对折；
奶香椰蓉棒的做法图解11

步骤11

右侧向左对折；
奶香椰蓉棒的做法图解12

步骤12

对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；
奶香椰蓉棒的做法图解13

步骤13

用利刀均分成6-8份；
奶香椰蓉棒的做法图解14

步骤14

左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；
奶香椰蓉棒的做法图解15

步骤15

放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；
奶香椰蓉棒的做法图解16

步骤16

180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）
奶香椰蓉棒的做法图解17

步骤17

成品图
奶香椰蓉棒的做法图解18

步骤18

成品图
奶香椰蓉棒的做法图解19

步骤19

成品图

奶香椰蓉棒的烹饪技巧

1.淡奶油可换成等量牛奶，面粉不同吸水性不同，根据自家面粉调整； 2.形状随自己喜欢调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 甜

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