奶香椰蓉手撕包

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椰蓉手撕包的用料

高筋面粉 240g 白糖 20g
牛奶 140g 炼乳 20g
黄油 20g 椰蓉（夹心） 40g
椰蓉（表面） 10g 黄油 40g
炼乳 40g 酵母 2.5g

椰蓉手撕包的做法

奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解1

步骤1

面包桶中倒入140克牛奶和20克炼乳
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解2

步骤2

然后加入240克面粉和2.5克酵母20克糖
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解3

步骤3

面包机揉面模式15分钟
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解4

步骤4

15分钟后加入20克黄油 继续揉15分钟
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解5

步骤5

揉好之后盖上湿布发酵1小时
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解6

步骤6

一个小时之后～
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解7

步骤7

一小时之后取出排气
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解8

步骤8

40克黄油40克放微波炉叮15秒中
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解9

步骤9

松弛15分钟之后 用擀面杖擀成长方形 把黄油炼乳刷在面团上 留10克一会刷表面
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解10

步骤10

撒上40克椰蓉
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解11

步骤11

用刀切成长条
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解12

步骤12

然后折叠着放入吐司盒中
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解13

步骤13

盖上湿布温暖处发酵30分钟
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解14

步骤14

30分钟后取出 刷上刚刚留下的10克黄油炼乳液
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解15

步骤15

撒上10克椰蓉和少许蔓越梅装饰
奶香椰蓉手撕包#我要上首页#的做法图解16

步骤16

放入175度的烤箱中烤35-40 中途如果上色过深可以提起加盖锡纸

椰蓉手撕包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 Gr-淡年华 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 外国菜

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