大肉粉条包子

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大肉粉条包子的用料

肉馅 500g 粉条 200g
胡萝卜 1个

大肉粉条包子的做法

大肉粉条包子的做法图解1

步骤1

粉条泡发，过凉水，切碎。
大肉粉条包子的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，放外面风干两个小时。
大肉粉条包子的做法图解3

步骤3

豆豉切碎
大肉粉条包子的做法图解4

步骤4

炒锅加油放入葱花，用小火逼出香味，加入豆豉继续超香，加入提前用老抽生抽姜末腌制好的肉馅，大火炒至变色，加入五香粉，鸡精，盐，生抽，老抽，搅拌均匀，关火，加入粉条碎和胡萝卜丁，搅拌均匀。包子馅完成。
大肉粉条包子的做法图解5

步骤5

凉水上笼蒸，三十分钟后关火，等三分钟，起锅，出笼。

大肉粉条包子的烹饪技巧

我认为点睛之笔是加了半干的胡萝卜丁，吃着筋筋的，脆脆的，和大肉粉条的香软相映成趣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 美食达人小蚂蚁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 香

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