黑芝麻馒头

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黑芝麻馒头的用料

黑芝麻粉 30g 面粉 200g
糖 50g 盐 几粒
酵母 3g 水 110g

黑芝麻馒头的做法

黑芝麻馒头的做法图解1

步骤1

黑芝麻清洗一下放锅里炒香，然后磨成粉。我是用石臼磨的，家里有料理机的都可以用的。有黑芝麻粉的就不用这个步骤了。
黑芝麻馒头的做法图解2

步骤2

拿个盆子放入面粉，黑芝麻粉，酵母，糖，几粒的盐(不放也可以的)拌匀一下。
黑芝麻馒头的做法图解3

步骤3

放入水揉成这种光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发。
黑芝麻馒头的做法图解4

步骤4

等面团发到两倍大时拿出来进行排气。
黑芝麻馒头的做法图解5

步骤5

分6份进行揉圆
黑芝麻馒头的做法图解6

步骤6

蒸锅里放冷水放上湿的蒸布，摆上馒头进行二次发酵，这次发的会比较快差不多10~15分钟就可以开火蒸30分钟，蒸好不用打开盖子焖10分钟。
黑芝麻馒头的做法图解7

步骤7

吃的时候能吃到黑芝麻的香味。

黑芝麻馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 晶妈的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 馒头 主食 香 一家三口

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